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| QUOTE (Guren1974 @ 7/4/2024, 07:21) il primo è commercializzato anche godino (come giustamente già detto sono forni cinesi che vengono brandizzati dai vari retailer europei)
Il secondo sembra un forno a gas vagamente ispirato ai forni ooni.
Onestamente se vuoi stare su quelle cifre prenderei un cinesino con camera 40x40x12 che ti permette di cuocere u a pizza di dimensioni generose e costa meno del Godino e similari
Ok, grazie per il consiglio.
Sai dirmi in concreto un modello con queste caratteristiche? |
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| vero quello che dici, anche se sia la differenza di prezzo che di peso (10kg Unhold, 20kg il Cozze), mi farebbe pensare che il Cozze sia meglio. Ovviamente è tutto da dimostrare.
Sicuramente il controllo indipenedente della temperature sopra/sotto del Unhold è un grande vantaggio.
Risolverebbe anche il problema di non bruciarle sotto.
Potrei sempre metterci un classico biscotto, anche se devo trovarlo da 32x32.
Inoltre vivo in Germania, il che rende a volte più complicato trovare ricambi.
Ci penso ancora un po' su. Spero qualcun altro l'abbia provato e possa condividere un'opinione basata sull'esperienza.
Se lo piglio, scriverò ancora qui a riguardo. |
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| ok, grazie per la risposta.
il costo e la qualità è appunto quello che mi rende dubbioso. Forse meglio spendere 80€ in più e prendere il Cozze 13". |
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| ciao a tutti,
ho visto il forno della marca Unhold LUIGI 68816.
Qualcuno l'ha provato e sa dirmi com'è?
Dalle caratteristiche sembra molto simile al Cozze 13" elettrico, ma costa meno e pesa pure la metà.
saluti |
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| QUOTE (cosimo747 @ 11/25/2021, 06:29 PM)
alla fine ho preso questa padella e ne sono parecchio contento: è la dimensione perfetta per i fornetti spice/ferrari e simili.
grazie! |
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| | ok, ho ordinato la Vigevano, posto ancora appena la provo! |
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| QUOTE (cosimo747 @ 11/26/2021, 07:22 PM) Farina Vigevano jawohl wunderbar !
Mentre per la Caputo di Antimo Caputo questa farina non mi ha mai convinto ma men che meno non mi hanno mai convinto le loro "modalita' pubblicitarie " . ' NON aquistate a CASO !!
grazie per la risposta!
ma come trovi il confronto Vigevano vs Caputo nel fare la napoletana?
Io trovo la Caputo decente, ma non ho molti confronti (solo la Divella). |
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| Salve a tutti,
io vivo in Germania e la scelta di farine è molto più limitata che Italia.
Sto cercando una farina per fare la napoletana.
In passato ho comprato la caputo blu e ne sono rimasto soddisfatto.
Sullo stesso sito ho trovato anche la farina Vigevano.
https://amatulli.de/essen-genuss/mehl-hartweizengriess/?p=2
Leggendo varie recensioni sembrerebbe che la Vigevano sia meglio, visto che è macinata a pietra e ha il germe di grano.
Che ne dite? |
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| QUOTE (cosimo747 @ 11/25/2021, 06:29 PM) |
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| QUOTE (la vecchia saggia @ 11/25/2021, 05:19 PM)
grazie per l'idea!
in realtà ce l'ho già una cosa del genere, ma vorrei qualcosa in ghisa e non in alluminio. |
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| no, nemmeno la 24cm...
Per fortuna posso spedire tutto indietro.
Il punto è che non trovo alternative in ghise che siano così basse. |
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| Ho ordinato sia la 28 che la 24, entrambi non ci passano.
A quanto pare il problema non è tanto la larghezza quanto l'altezza.
c'è qualcuno che è riuscito a trovare una padella adatta? |
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| grazie mille per la spiegazione!
allora vado di 28cm.
Quando mi arriva vi faccio sapere come va. |
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| ok, grazie!
tu l'hai preso di 24cm o di 28cm?
Io lo vorrei di 28 (se ci sta). |
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| Salve a tutti.
Cerco una padella in ghisa per Spice caliente.
Ho trovato questa padella da 28cm, in teoria dovrebbe starci, qualcuno mi può confermare la misura?
O meglio prenderla più piccola?
https://www.amazon.de/-/en/gp/product/B00W...JUS6DMP9FD&th=1
PS: Il link è di amazon.de perchè sto in Germania e non ho trovato la stessa padella su amazon.it |
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26 replies since 19/10/2021
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