Infatti intendevo un confronto con il fec caliente mono, comunque di quanto ho capito l'ooni koda da ottimi risultati, ed è quello che cerco, ovviamente ci sarà da capire bene come utilizzarlo al meglio.
Ciao confratelli, facendo alcuni calcoli per auto costruirmi il mio spice caliente per la precisione f.e.c. mono, stavo valutando se fosse il caso di comprare direttamente un forno come l'ooni koda a gas, in termini di cottura, chi può darmi di più? Grazie
Buongiorno a tutti, ho un Ferrari pizza snack napoletana, lo uso da un anno, con buoni risultati, adesso però voglio renderlo più potente, potete indirizzarmi su una modifica ben fatta? Attualmente ho starato il termostato, messo una ciotola con un deflettore e la teglia tonda in alluminio all'intero della cupola. Grazie
Ciao a tutti, mi chiamo Gaspare, ho 38 anni e sono appassionato di cucina, è già da tempo che mi dedico alla preparazione di pizze con impasto Napoletano, sono arrivato ad un buon livello, ma essendo un perfezionista,non riesco ad accontentarmi, quindi eccomi qua. È ora di moddare il mio Pizzeria Snack Napoletana
