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Numero 80
#andrątuttobenelcdp
#andrątuttobene
#iorestoacasa
#impastiamotuttiassiemelcdp
#sunmix
#ziociro
#polselli_la_farina
#effeuno
Pochissime volte faccio un diretto a 10 ore e pure l' impasto č favoloso.
Fafto 6 panelli da 270gr al 62%
Farina. 827
Acqua. 513
Sale.10
Ldb. 1.20
Impasto alle 8.30 fatto con spirale e messo tutto dentro. Girato per un 20minuti a velocitą bassa. Ad impasto liscio ed omogeneo messo direttamente in ciotola fino alle 14 e poi stagliato fino alle 19.00. Condimento classici.
Dimenticavo non poteva mancare una con la Nutella.      
Edited by nighthawk10 - 27/3/2020, 07:54
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0 replies since 22/3/2020, 22:28 43 views
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