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hyrpus.
Ciao
ho fatto una pala con 90% di biga e 15% di licoli
sicuramente il maneggiare i panetti a ta è terribile e secondo me la formatura e la stesura successiva un pò ne risentono
certo, c'era il licoli ma il gusto era ottimo, secondo me meglio di un diretto
io ho fatto una puntata di un'ora, staglio e appretto di 2.
Telglia tutta bigaProve |
