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anno nuovo prova nuova

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  1. Nico178
    Posted on 10/1/2017, 11:37
     
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    ciao a tutti ho finalmente fatto la mia prima pizzata del 2017 e non vuoi provare qualcosa di nuovo? :P :P

    mix di farine Caputo 60%blu 30%­rossa 10% tipo 1. Idro 67% sale 45g/l lbf 3,5g/l 36 ore totali 28 di puntata in frigo poi staglio e 8 ore TA. Panetti da 240g. Cottura P134h con dekmod a 540° in 55/60sec











     
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  2. Pizzagio
    Posted on 10/1/2017, 11:41
     
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    Complimenti, bellissime
     
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  3. NÉGHER
    Posted on 10/1/2017, 12:12
     
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    Belle come sempre Nico bentornato dal Letargo :D :D :lol: :lol:
     
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  4. Nico178
    Posted on 10/1/2017, 12:19
     
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    grazie,
    @ negher ,magari fosse letargo,è il lavoro che mi frega........
     
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  5. gianni pv
    Posted on 10/1/2017, 13:15
     
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    Bel rientro Nico bravo... ;)
     
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  6. Gnagno2128
    Posted on 10/1/2017, 14:28
     
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    Belle belle
     
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  7. Sandro N.
    Posted on 10/1/2017, 18:55
     
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    Belle! :woot:

    Però non stavi sempre con il bypass sopra, vero?
     
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  8. Nico178
    Posted on 10/1/2017, 19:08
     
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    Grazie Sandro, il bypass l'ho spento solo in paio di volte quando mi sono fermato un attimo altrimenti sempre a palla😁

    Edited by Nico178 - 10/1/2017, 19:32
     
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  9. Focacciaro
    Posted on 10/1/2017, 19:26
     
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    Bellissime pizze nico come sempre :D
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  10. Nico178
    Posted on 10/1/2017, 19:32
     
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    Grazie
     
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  11. baking
    Posted on 10/1/2017, 20:15
     
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    Pizzi poco ,ma pizze sempre bellissime...
     
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  12. Nico178
    Posted on 10/1/2017, 20:26
     
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    😘
     
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  13. Brunello58
    Posted on 10/1/2017, 20:31
     
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    Bellissima con le 4 fette. Ciao Domenico. :) Buon tutto.
     
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  14. ••Silvia•••
    Posted on 10/1/2017, 20:42
     
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    Bellissime!
     
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  15. Nico178
    Posted on 10/1/2017, 20:46
     
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    @Grazie Brunello
    @grazie Silvia
     
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22 replies since 10/1/2017, 11:37   616 views
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