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smoking81
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Ciao confratelli!
Ho gli ultimi 1200 g di Farina unica del molino quaglia.. Finora ho provato vari impasti prendendo spunto da quello che postate e la pizza e' sempre venuta buona ma da quando ho l'effeuno il sogno e' di fare una pizza che si avvicini quanto piu' possibile a una verace.. 
PEr questo volevo chiedervi se per favore poteste darmi qualche consiglio d'impasto? Pizzero' domenica a pranzo, quindi eventualmente faro' l'impasto gia' domani mattina.. Eventualmente (se gli invitati fossero piu' del previsto) per ottenere piu' impasto avrei da aggiungere anche della buratto del molino marino..
Grazie in anticipo per ogni consiglio! 
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6 replies since 30/1/2015, 18:56 1433 views
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