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| Scusate e ciao a tutti.... Volevo fare solo una domanda... Ma all'inizio l'Effeuno p134h mi sembra avesse un prezzo intorno ai 300-400 euro come mai sto aumento così importante?
Grazie e scusate ancora... |
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| Scusa posso usare la caputo blu pizzeria?
E se volessi usare il lievito madre?
Grazie |
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| Scusate ragazzi mi sono espresso male io....
Il Bimby, penultimo modello, lo possiedo ed ho sempre usato quello per impastare.
La mia domanda era:
Continuo ad impastare con il Bimby o mi consigliate la Bosch?
Grazie 🙂 |
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| | Scusate a tutti x la mia ignoranza ma tra questa Bosch e il Bimby cosa mi consigliate? |
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| Ciao a tutti scusate una cosa l'F1 P104H al prezzo di 305 euro + IVA e spedizione è quello modificato e potenziato?
Grazie!!! |
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| Grazie NOTTURNO,
se posso tra le BOSCH meglio la MUM 4405 o la MUM48R1 in offerta da SATURN a 99EURO?
Ho qualche dubbio sulla forma del recipiente....
Grazie |
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| CITAZIONE x la verace:
- TUTTA l'acqua e lievito e faccio girare a vel.1
- metto a cucchiaiate e velocemente TUTTA LA FARINA senza preoccuparmi minimamente di "fase crema" o robe varie
- metto il sale
- passo a vel.2 e in pochi minuti è pronta
- alla fine metto la parte grassa
(totale circa 5-6 minuti con la dose 1600 farina/1000 acqua)
sul banco faccio solo qualche piega x fare "la palla dell'impasto tonda".
Scusami Coppi se posso.....tu che impastatrice usi?
grazie |
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| Ciao a tutti vorrei prendermi un' impastatrice al posto del bimby che non mi soddifa per niente, non vorrei una cosa molto ingombrante e non vorrei spendere una cifra altissima ho letto buone cose sulla BOSCH MUM 4405 o anche la SILVERCREST SKM 550 ma mi sembrano un po'fragili....o sbaglio?
Ho trovato questa su ebay:
www.ebay.it/itm/IMPERDIBILE-ROBOT-D...=item565cc57e1f
che ne dite?
Grazie a tutti |
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| E' ancora in vendita....?
le foto?
ciao |
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| Ancora io ragazzi scusate:
sarei interessato alla modifica con 2 resistenze superiori ma non riesco a trovare dove viene spiegato il procedimento.....sapete darmi un link o dirmi come fare?
e un'altra curiosita': in tutti i 2 modi , o con una sola resistenza piu' potente o con 2; quella sotto la pietra si lascia o si elimina???
GRAZIE RAGAZZI |
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| Scusatemi ancora.
Volevo chiedervi un altro consiglio:
-vorrei provare ad impastareuna pizza utilizzando anche lo strutto sapete dirmi se va bene cotta anche nel fornetto e dove posso reperirla?
Inoltre:
-Per tempi di lievitazione molto lunghi la pasta devo metterla in frigo o va bene anche a TA?
-Tanti consigliano di mischiare alla farina normale anche un po' di quella di semola...giusto?
ANCORA GRAZIE 1000 RAGAZZI |
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| CITAZIONE (vinnie77 @ 25/10/2012, 18:40) Luciorro, se leggi un po' di discussioni (sezione fornetti ferrari e modding) avrai la pietra bianca come in origine. Il tuo fornetto che resistenze monta? Sono circolari?
Ciao Vinnie77 il mio è un Ferrari pizza express Napoli e monta resistenze circolari! |
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| Grazie ancora un altra curiosità:
la calotta fatta con teglia di alluminio a che serve? o meglio non funziona allo stesso modo la calotta originale se tenuta lucida?
GRAZIE della pazienza! |
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| Ciao ragazzi sono nuovo della confraternita,
sono rimasto esterefatto dal video di Framarko e complimentoni!!!!!!
Io ho un fornetto g3 Ferrari PIZZA EXPRESS NAPOLI vecchiotto era di mia suocera avrà almeno 10 anni, purtroppo ha la pietra refrattaria nera e più di tanto non sono riuscito a pulirla!
Non so se sbaglio discussione ma vorrei sapere da voi esperti qual'è l'impasto migliore per una cottura in un fornetto ferrari!!
GRAZIE 1000 e ancora complimenti GRANDISSIMI!!!! |
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16 replies since 3/10/2012
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