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| Polvanera 17 è un piccolo capolavoro di equilibrio. Da vigne vecchie, nonostante la gradazione riesce ad essere di beva relativamente facile.
Assaggiato una volta, parecchi anni fa, surclassava i fratellini sulla carta più bevibili (il 14 e il 16,da due altri vigneti).
Molto buono anche il passito.
Certo, se uno vuole la leggerezza del pinot o del nebbiolo si rivolga a quelli. |
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| CITAZIONE (Il Conte di Montecristo II @ 8/5/2024, 21:25) Il malore attivo di Pinelli in questura.
Questa è per pochi.
Peter Pan Pinelli |
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| CITAZIONE (Triples @ 8/5/2024, 17:49) CITAZIONE (galileo. @ 8/5/2024, 17:39) galileo a-social. Che dice? Che ad ogni azione corrisponde una reazione. Se Lamb ha provocato senza che nessuno gli avesse fatto nulla (quello è vero), è giusto che corrisponda una reazione. Sfugge il particolare che non siamo nel medioevo e che se la reazione è quella che è stata, squalificano il campo. È giusto che ci sia la reazione ma la reazione deve essere la bordata di fischi che si è preso, non altro
Veramente medievale. E' il motivo per cui io chiuderei d'ufficio tutti i gruppi di ultrà di tutt'Italia, in qualunque sport. Che razza di modo di pensare, la legge del taglione aggravata. |
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| | Io mi aspetto che la qualità individuale dei nostri giocatori, specie per chi ha già giocato ad alto livello (quindi escludendo Nikolic e Buca) si palesi adesso che ogni palla conta. Diversamente sarebbe un enorme fallimento, ma loro, non della AP Cantù. |
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| CITAZIONE (noisiamoibiancoblu @ 6/5/2024, 09:58) CITAZIONE (ramon73 @ 5/5/2024, 19:29) Rimbalzo in attacco di rota no dai... Con i capelli tinti di biondo era imbarazzante. 
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| CITAZIONE (galileo. @ 14/4/2024, 19:40) Il naso di idrocarburo è sicuramente caratteristico. Ma non si puo dire sia piacevole dai. Mangi un piatto di pesce e ti pare essere dal meccanico. Molto perplesso
Un Riesling di medio grado (spaetlese o auslese) trova morte sua con carbonara o meglio piatti a tendenza dolce tipo ravioli di zucca o cucina indiana/agrodolce asiatica.
Non con pesce a meno che non prendi un Feinherb, che di aromatica presenta giusto timidi accenni.
C'è bianco e bianco, l'equazione bianco=pesce non è automatica. |
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| Pensa che c'è gente che per l'idrocarburo del Riesling si scioglie d'amore.
Acidità tanta, siamo a nord, infatti storicamente si raccoglieva più tardi per potere avere più zucchero e mantenerne una parte non trasformata nel vino finito, a bilanciare l'acidità. Non penso che vi abbiano dato solo dei Kabinett (i vini con minore grado zuccherino), nel caso si spiegherebbe il vostro malessere.
La persistenza però, normalmente, è notevole. Ma anche qui bisogna scegliere bottiglie di buon livello (e ce ne sono anche a 20 euro) |
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| CITAZIONE (Earl Manigault @ 14/4/2024, 14:50) C'è ancora qualcuno che riesce a godere delle disgrazie milanesi dopo 3 anni di A2 in cui spesso abbiamo fatto ridere i polli?
È l'unico modo per bilanciare gli sfottò dei miei amici milanesi |
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| CITAZIONE (galileo. @ 9/4/2024, 09:57) Maestro, venerdì mi perdo la partita perche vado a una degustazione de “i migliori riesling del mondo”. Ultima chance per apprezzare i riesling. Ad oggi, mai trovato uno che mi piace. Se non va nemmeno stavolta…ci rinuncio. Ti dirö-
Allora ci dovranno mettere anche alsaziani e austriaci. Altrimenti non vale. |
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| CITAZIONE (galileo. @ 7/4/2024, 21:07) Miani (non lo conoscevo) costa piu del doppio di cloudy bay, sbaglio? Almeno qui in germania va dai 100 in su. Ci penso..per un bianco, per i miei standart è tanto
Basta non comprare Sauvignon italiano.
Ci sono così tanti Fiano, Verdicchio, Soave (trebbiano), Trebbiano, Grillo, Pecorino buoni...
Nel vino la chiave è stay local. Non troverai mai un vitigno dare risultati superiori fuori zona di nascita. Unica possibile eccezione, il Pinot Bianco, che per me viene meglio in Alto Adige che in Francia, forse anche perché di là lo snobbano. |
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| [QUOTE=galileo.,7/4/2024, 19:58 ?t=77360984&st=930#entry671140603]
CITAZIONE (zampaflex @ 31/3/2024, 18:29) Buon vino, così come ce ne sono diversi a Sancerre, terra di elezione del Sauvignon Blanc, che gli ronzano attorno o gli danno paga (i due più tosti, cioé Vatan e Dagueneau, sono fuori categoria purtroppo anche per il prezzo, ma di buoni ce ne sono largamente diffuso, che ha alcuni modesti meriti ma anche il grande demerito di marcare fortementeTE]
Maestro, un sauvignon italico di simile livello, esiste? Ecologicamente mi scazza un po fare arrivare vino dall altra parte del globo
A mio parere solo Miani (Friuli), perché Enzo Pontoni è un orafo delle vigne, ha una attenzione più che maniacale.
In annata non calda hanno un loro perché il Ronco delle Mele di Venica (Friuli) e il Voglar di Dipoli (Alto Adige).
Tutto il resto, mah.
E in ogni caso siamo sempre lontani da Sancerre. |
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| Di Còntini (attenzione all'accento  ) apprezzo, e molto, la Vernaccia a lungo invecchiamento, la Antico Gregori, vino da meditazione o da pasticceria secca di grande livello. I vini"normali", anche se parzialmente ossidativi, li ho assaggiati una volta e nel complesso non li conosco tranne uno, il Componidori, di cui mi avevano regalato una bottiglia, un buon vino.
Di Ciu Ciu ho assaggiato una volta soltanto il Pecorino, ma da annata debole e non mi lasciò una grande impressione. Da riprovare in annata giusta.
Sotto ai dieci euro in enoteca c'è il grandissimo verdicchio di Collestefano. Regge bene invecchiamenti anche medio lunghi, oltre dieci anni.
In Esselunga di buono ogni tanto c'è il Verdicchio base di Pievalta. |
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| | Se la squadra non ha un gioco, una identità, manca di unità, non si rispettano i punti forti dei suoi giocatori e non se ne coprono le debolezze, il motivo è uno solo: lo staff tecnico. |
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| Buon vino, così come ce ne sono diversi a Sancerre, terra di elezione del Sauvignon Blanc, che gli ronzano attorno o gli danno paga (i due più tosti, cioé Vatan e Dagueneau, sono fuori categoria purtroppo anche per il prezzo, ma di buoni ce ne sono tanti).
Non è affatto un vino da corto respiro, comunque, tranne nella interpretazione friulana specie se creata a partire dal clone R3 dei vivai di Rauscedo, largamente diffuso, che ha alcuni modesti meriti ma anche il grande demerito di marcare fortemente il vino di pipì di gatto / bosso. |
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