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| | nel thread linkato ho messo la mia attuale modifica |
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| è la stessa idea che avrei in mente io, vedo on line molti prodotti lubrificanti usati nell'industria alimentare, ma prima di usare quelli magari farei una prova con dell'olio di oliva  |
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| diciamo che per ora stò cercando di migliorare le mie pizze casalinghe... il pane ancora non ho sperimentato
a parte quello tradizionale che facevano i miei nonni nel forno di campagna  |
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| | ma quindi secondo voi il piatto su cosa deve poggiare? su un asta centrale? che esce da sotto?quindi tutto il peso va a scaricarsi in un unico punto? quindi andrebbe fatto un piatto in acciaio al quale ancorare la pietra sotto al quale centralmente esce un unica asta ? Alla faccia di fare le cose facili... io parlo di fare una modifica alla portata di tutti e senza spendere più di quanto costa il forno |
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| | Forse non capisco bene io o no ti sai spiegare bene tu, tu dici di fare un foro sul fondo e con una barra filettata collegare la pietra, quindi la pietra deve stare sospesa sulla barra filettata non deve avere punti di appoggio nel forno? a me non mi sembra una grande soluzione tutte le modifiche che ho visto fin'ora si basano cmq su un punto d'attrito interno al forno e con la presenza di un qualche tipo di cuscinetto, il punto è trovare il cuscinetto giusto secondo me, stò pensando di usarne uno economico zincato da de-zincare chimicamente con acito muriatico... |
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| Si ma così ci complichiamo la vita invece di semplificarcela. Io nei video dei vari kit di modifica vedo cmq la presenza di una sorta di cuscinetto quindi qualcosa che fa al caso nostro deve esistere...
cercando in rete ho trovato questo:
HTML https://www.123cuscinetti.it/cuscinetti-supporti/cuscinetti-sfera/alta-temperatura/51105-vt320-350/
secondo voi potrebbe andare bene? E'identificato come "alta-temperatura" mo bisognerebbe capire che temperature può reggere
siccome non costa pochissimo prima di buttare soldi è meglio accertarsi...
Forse un cuscinetto ceramico? Dato che non hanno bisogno di lubrificanti non dovrebbe contaminare...
Edited by 7ommy82 - 14/8/2023, 19:03 |
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| stò pensando di fare una modifica molto facile alla portata di tutti ovvero piazzare un semplice cuscinetto radiale al centro del forno e poggiarci sopra la pietra da girare poi con qualche attrezzo manualmente dall'esterno... il mio dubbio è se un cuscinetto radiale standard funzionerebbe considerando le alte temperature del forno, e se questi cuscinetti non abbiano una qualche tipo di lubrificazione che si andrebbe a seccare per non parlare poi degli eventuali fumi tossici.
Ma in fondo penso che qualsiasi soluzione del genere si debba basare per forza su un qualche tipo di cuscinetto, basterebbe individuare quello giusto ed il resto sarebbe abbastanza facile da realizzare |
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9 replies since 13/8/2023
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