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Buongiorno, per dovere di cronaca Spice ha risposto dopo circa una settimana dal mio post, poi hanno mandato un corriere a ritirare la macchina (a seguito visione video) e dopo circa 10giorni mi è ritornata con la meccanica sostituita.
Dopo un impasto (mediamente al 65%) il gioco è tale e quale, ma non sembra ci siano rumori.
Steremo a vedere,
Buona domenica a tutti
Corrado -
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Buongiorno, segnalo che l'impastatrice Emilia che ho acquistato tre mesi fa circa, ha un problemino di eccessivo gioco della boccola porta utensili, con qualche schiocchetto di tropo in fase di lavoro, ma la cosa che veramente mi da fastidio è che l'assistenza Spice non risponde al telefono, ne tantomeno alle mail inviate, trovo la cosa altamente non professionale, e a questo punto lungi da me fare altri acquisti Spice.
Delusione totale
Ciao Corrado -
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Bene, l'Emilia è arrivata in anticipo e non ho resistito, provato subito un 70% idro con 500g di farina Caputo, metà Nuvola, metà Pizzeria rossa, solito micro cucchiaino lievito secco Caputo, in effetti lavora decisamente meglio della lidlina, provato subito con il gancio ceramico, dopo 4-5 minuti incordato a vel 1 ma non liscio, ho insistito ancora un po' tirando giù spesso l'impasto, poi tolto, un pò di pieghe, pirlatura.............dalla foga del test mi sono dimenticato il sale...che pirla! passato il sale con il pestello e inserito nell'impasto finito, rimesso nell' Emilia dopo qualche manipolazione manuale, tolto leggermente "spatasciato" e colloso, una decina di slap & fold e ripirlato da favola!
Cosa mi piace dell'Emilia, velocità piu' bassa della Lidlina, il rumore di ingranaggeria metallica sostanziosa, gira bella libera senza sforzi, vasca più alta e boh al momento non mi viene altro, va conosciuta meglio, ma il primo approccio è senz'altro molto positivo.
Cosa non mi piace, il sistema di ritenuta utensili senza alcuna molla, il gancio originale si attacca bene facendo un pò di forza giusta, quello ceramico rimane attaccato per sbaglio, sta attaccato finchè gira, ma quando ti fermi appena lo tocchi si stacca, poi la stabilità, ovvero le ventose tengono si ferma la macchna, ma molto sollevata creando un effetto "budino molle tremolante" che sembra strano, ma forse quel movimento galleggiante magari smorza anche le vibrazioni, l'attacco utensili in acciaio nichelato, ci starebbe una bella boccola in inox che nell' insieme della macchina incrementerebbe il costo di pochi euro e ne varrebbe la pena.
Alla fine comunque mi piace, tutta da scoprire, ma darà soddisfazioni!
Ciao, Corrado -
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Buonasera a tutti,
Bene, mi sono fatto anche l'Emilia! appena ordinata, arriverà prima di venerdì e poi la torchierò da sabato, ho preso anche il gancio con rivestimento ceramico, anche se non sono convinto, o meglio sono convinto che funzioni bene quanto antiaderenza, mi perplime il fatto che penso sia una teflonatura più che un rivestimento ceramico, e venendo dalla lidlina che ha gancio e foglia teflonati color nero antracite, e che con il tempo me ne son magnato di teflon, in molti punti appare l'alluminio e a volte negli impasti trovi le particelle nere, che appunto son nere e le vedi, quello bianco di Spice non lo vedi, va ben che occhio non vede cuore non duole!
Penso e spero funzi meglio della lidlina, da quello che ho visto sembra proprio di si, vi aggiornerò appena possibile.
Ciao Corrado -
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Buonasera a tutti!... come da titolo mi presento, vi seguo da un paio d'anni, da quando mi sono regalato il fornetto "innominabile" Delizia, nessuna staratura o altro, l'unica cosa che ho introdotto è il deflettore centrale in alluminio che mi permette di tirare fuori in 3 minuti una discreta pizza con panielli da 205-210g.
Comunque il Delizia mi ha regalato parecchie soddisfazioni e aperto un mondo
Complimenti ai moderatori e a tutti coloro che mettono la passione nel forum, bravi!!!
Appena ho un pò di tempo vi posto qualche foto delle "creature"
Mi stavo orientando su un futuro acquisto dello Spice con intenzione di moddarlo in mono e Pantera Rosa.......ma poi ho visto che sta arrivando il nuovo di Spice!
Speriamo in bene!
Un grande saluto da Vicenza,
Corrado
Posts written by CORRADO_70 |