Posts written by Andreadrum

Posted: 9/8/2021, 15:52

Sono Andrea un musicista appassionato di cucina e sto tentando di aprire un home restaurant 😊

Posted: 9/8/2021, 13:00

essiccare la PM per la spedizione - Spaccio di Lievito Naturale

Ciao a tutti, finalmente ho trovato il post sullo sfarinare la pm!
Scusate ho una domanda, mi preoccupa il recupero per riattivarla. Quanta acqua da “secca” devo aggiungere? La mia PM è sempre stata al 45% idro.
Il licoli conviene trasformarlo in solido e sfarinare anche lui? Oppure basta dargli più farina e acqua per allungare il periodo? Tipo 1:2:2?

2 replies since 4/6/2020

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