La Confraternita della Pizza

Posts written by B9teo

  1. Posted: 28/12/2019, 11:48
    Acquisto forno pizza - Richieste di aiuto e consigli
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    Se vuoi usare per la Pizza EffeUno è il massimo P134H dipende se vuoi camera bassa o alta.
    Sempre delle Effeuno c'è anche il GARA molto bello e funzionale.
    Ma con il P134H ti troverai benissimo
  2. Posted: 31/10/2019, 13:51
    Teglia Romana - Sunmix 6 - F1 - Pizza in teglia
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    Complimenti davvero belle belle.
    Ti volevo chiedere come hai proceduto con gli ingredienti perché io ad arrivare 80% faccio molta fatica.
    Ho sempre la SunMix che trovo fantastica.Se ti va di dirmelo
    Ciao e ancora complimenti
  3. Posted: 6/10/2019, 08:14
    La pizza con datterini rossi e scamorza affumicata - Napoletana
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    Che spettacolo perfetta 👏👏👏👏
  4. Posted: 13/9/2019, 15:13
    Forno F1 P134H. Come raggiungere più di 500 gradi senza cambiare il termostato. - Modding dei fornetti
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    Cosimo747 quindi chiedo ma solo perché vorrei approfondire il discorso a livello di conoscenza e pareri, le faresti le modifiche o lo lasceresti originale?
  5. Posted: 13/9/2019, 13:45
    Forno F1 P134H. Come raggiungere più di 500 gradi senza cambiare il termostato. - Modding dei fornetti
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    Quindi scusate se mi inserisco così neanche mettendo i PID?
  6. Posted: 5/9/2019, 08:22
    Pizze della rinascita - Napoletana
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    👏👏👏👏che spettacolo belle
  7. Posted: 27/8/2019, 11:27
    grilletta VS KA VS Pastaio deluxe - Impastatrici
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    Sunmix io mi trovo benissimo veramente.
  8. Posted: 14/8/2019, 15:14
    Pizza Napoletana Grazie a tutti - Napoletana
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    CITAZIONE (Sandro N. @ 14/8/2019, 11:36) 
    Che bella stesura, bravo! :woot:

    Grazie mi fa un piacere immenso

    CITAZIONE (Merlino the First @ 14/8/2019, 12:19) 
    Mi piacciono proprio le tue pizze, le trovo molto invitanti e appetitose 😋

    Grazie Mille questa volta sono soddisfatto molto

    CITAZIONE (Matteoxr6 @ 14/8/2019, 15:43) 
    Bella roba, bravo.

    Magari sempre così si migliora di volta in volta. Grazie mille
  9. Posted: 13/8/2019, 21:06
    Pizza Napoletana Grazie a tutti - Napoletana
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    CITAZIONE (mae82va @ 13/8/2019, 20:08) 
    Grazie tante della risposta..! Farò delle prove con i tuoi suggerimenti..!

    Spero che ti sia stato di aiuto fammi sapere
  10. Posted: 13/8/2019, 18:29
    Pizza Napoletana Grazie a tutti - Napoletana
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    CITAZIONE (ML80 @ 13/8/2019, 16:41) 
    complimenti bellissime pizze grande impasto.
    bravo
    stesura perfetta!!

    Grazie mille ☺️

    CITAZIONE (mae82va @ 13/8/2019, 17:50) 
    CITAZIONE (B9teo @ 13/8/2019, 12:21) 
    Certo anzi scusate.
    Farina Petra 5037
    Impasto diretto con impastatrice sunmix 18 minuti totali con acqua quasi ghiacciata fa caldo tanto.
    Cottura forno il mio amato effeuno P134H.
    450 platea e 450 cielo

    Scusa ancora... volevo farti delle domande....quando scrivi 0,3 di ldb che cosa intendi? Grammi o percentuale sulla farina? Quanta farina hai usato? E come mai un tempo di appretto così lungo? Grazie mille per la tua cortesia..!

    Certo mi fa solo piacere confrontarmi.
    0,3 grammi su 600 di farina.
    Io di solito l’apretto lo faccio 6 ore la puntata la lascio a TA massimo un’ora e prima di stagliare la lascio uno ora a TA staglio e poi tutto a TA
  11. Posted: 13/8/2019, 15:31
    Pizza Napoletana Grazie a tutti - Napoletana
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    Grazie mille veramente
  12. Posted: 13/8/2019, 11:21
    Pizza Napoletana Grazie a tutti - Napoletana
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    Certo anzi scusate.
    Farina Petra 5037
    Impasto diretto con impastatrice sunmix 18 minuti totali con acqua quasi ghiacciata fa caldo tanto.
    Cottura forno il mio amato effeuno P134H.
    450 platea e 450 cielo
  13. Posted: 13/8/2019, 10:06
    Pizza Napoletana Grazie a tutti - Napoletana
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    Sono molto soddisfatto seguendo i vostri consigli si migliora e tanto grazie alla confraternita.
    48 Ore
    39 in TC
    Il resto TA
    65%
    0,3 LDB
    19 Sale A9ACA0BA-8513-4EA0-ABE2-DDA57AE34448B749F45D-BD7A-42CF-A045-2D55F3760813F1318BFB-6526-4138-9C8C-97ADBD6EFE82B9C4D4C6-EFE4-41DE-986A-60F44025C78DE29DD7F4-04C4-4BD4-9694-0214977B83CC
  14. Posted: 10/8/2019, 10:05
    Mi presento -

    Mi Presento
    .
    Ciao e Benvenuto
  15. Posted: 8/8/2019, 15:23
    Le pizze di Lenola 2019 - La Confraternita in movimento...
    .
    Ragazzi che roba bella la mia preferita è la regina la margherita ma li sono uno spettacolo tutte.
91 replies since 31/5/2019
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