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| buonasera a tutti! Era mio dovere riportare l'esito della questione dei termostati difettosi del mio F1 p134h.
Grazie alla gentilissima Rita e alla serietà della ditta Effeuno tutto è stato risolto con grande celerità dalla medesima ditta. Ora il mio forno è tutto Ok!!! W la confraternita e complimenti all'effeuno per la garanzia e la fiducia che ripone alla clientela. Super super super!
Edited by allpizza - 25/2/2016, 22:45 |
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| | Grande Kid. Vedrai, sarai super soddisfatto e non ne potrai fare a meno... |
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| | Ciao Kid, la pala di Ustica è formidabile. non esagero nel dirti, indispensabile per infornare (se vuoi infornare un bel po di pizza in una serata!). La pizza scivola benissimo . Personalmente ho acquistato una "quadrata" con bordi stondati misure 32x40 ma con il manico lungo 50 cm (quindi lunghezza totale 90 cm) . Per sfornare uso una in alluminio anodizzato della lillycodroipo che fa ... il suo dovere. Il problema dell'alluminio è che tende a riscaldarsi quando fai un sacco di pizze, con il possibile rischio che prima o poi qualcuna ti si attacchi alla pala! Quindi prendi quella di Ustica e vai...alla GRANDE!!! |
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| | Io penso che, quasi certamente, sia un problema di termostati... |
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| Salve amici pizzaioli,
in attesa di svelare il mistero del mio f1 p134h , ho appurato che la resistenza superiore è di 1600w e quella inferiore di 875 w.
Inoltre ho cercato di intravedere le resistenze del forno che gia possedevo (acquistato a maggio 2015) e riportano le medesime potenze con le date del 2015...(quindi il mod. 2012 posto su questo forno è da ricondursi ad altro).
Ora i fattori che limitano il mio nuovo forno a raggiugere le medesime temperature dello stesso modello che gia possedevo sono da ricondursi o ai termostati o all'isolamento interno del forno...altro non puo essere... |
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| | Caro Brunello , so bene che l' etichetta è sempre presente su ogni macchina ma per me è importante che funzioni bene tutto qua. Potevo trovar scritto anche 1900 ... Infatti a maggio 2015 se pur mi fossi accorto di questa cosa non avrei comunque detto nulla xke il forno funzionava e funziona perfettamente. Il problema sono le temperature del "nuovo" che non sono uguali al precedente. |
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| M I S T E R O  |
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| | ok ti scrivo subito. grazie Rita |
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| eh si
al di la di cio che viene riportato dall'etichetta, il forno che mi è arrivato ora non raggiunge le temperature dell'altro che acquistai a maggio 2015. Anche i tempi di cottura della pizza si sono, ovviamente, allungati |
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| Se leggi l'etichetta posteriore al forno viene riportato il modello (P134H 2012 ecc...) l'anno scorso, nel mese di maggio, ho comprato il forno. Questo forno riportavo l'etichetta con il mod. p134h 2012. non ho dato importanza a questa cosa...sta di fatto che funziona benissimo con temperature ben oltre i 450 gradi . il 31 dicembre ho ordinato un altro forno p134h e mi è arrivato oggi. questo forno riporta l'etichetta posteriore con la scritta mod. p134h 2015. stasera l'ho testato e le temperature di punta sia del cielo che della platea sono piu basse rispetto all'F1 che ho acquistato a maggio 2015.
Edited by allpizza - 3/2/2016, 21:04 |
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| Platea sulla pietra e cielo sulla volta...misuro in piu punti precisi del cielo e il pirometro mi da le temperature. l'etichetta mi porta 2,45 kw totali...io il forno (modello 2012) l'ho comprato ad aprile 2015 e mi hanno consegnato un f1 modello 2012, oggi modello 2015.
Ovviamente la tempistica della cottura della pizza si è allungata... |
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| col mio pirometro laser
Li ho anche messi vicino e comparati...non c'è niente da fare..raggiungono 2 temperature diverse
sia nel cielo che nella platea...
questa cosa mi ha deluso un bel po... |
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| | Ciao Brunello, il forno mi è arrivato...sembrava tutto ok...però..c'è sempre un però...c'è qualcosa che non mi convince a livello di temperature. Con l'altro F1 (2012) il forno mi arriva tranquillamente a 525° e normalmente stacca solo oltre (parlo della resistenza superiore), invece con l'F1 pervenutomi (versione 2015) a parte alcune differenze di uscita d'aria laterale (che non sono sostanziali ma solo estetiche) il forno si stacca a 437°/445°(resistenza superiore) e non va mai oltre.... . Come mai? Questa cosa mi preoccupa un bel pò... |
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| | Ciao Brunello, il mio è quindi in transito? Grazie 1000 |
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44 replies since 1/4/2015
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