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| | direi ottimo. Dove hai comprato la piastra perchè vorrei provarci in quanto ho un forno ventilato |
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| | scusate, ma variando il pignone, cioè mettendo uno con più denti quindi più grande, per avere più velocità, la catena si deve allungare non accorciare o mi sbaglio? |
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| | grazie, per le delucidazioni, io proverò nella 1° lievitazione senza aspettare il raddoppio, ( 2ore max) a stagliare, fare una serie di pieghe e formare. Dopo di ciò aspetterò il raddoppio su carta forno in modo da scivolare sulla pietra senza strapazzare l'impasto. |
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| | Complimenti, direi perfette. Dopo lo staglio non hai fato pieghe o formato, hai lasciato lievitare 1 ora o si aspetta il raddoppio del volume? |
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| | l'ho allontanata per avere una maggiore comodità sia per togliere l'impasto che per il lavaggio della vasca. |
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| | grazie per la spiegazione, la mia barra l'ho modificata nel senso che l'ho fatta estraibile, allontanandola ancora di più rispetto l'originale di 1 cm adesso me ne costruisco un'altra calcolando 8mm in meno rispetto l'originale |
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| | per chi è interessato, giovedì 23 gennaio 2020 alla Lidl ci sarà l'offerta come evidenzia il volantino |
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| | domanda, per impasti superiori ai 2 kg, usando questa barra cosa comporta? |
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| | cara dany io sto aspettando te. Sei forte!! |
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| | ti aspettiamo con ansia!! |
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| | per me, il modello Kenwood Chef XL KVL4120S Impastatrice Planetaria, 1200 W, io ho il modello MAJIOR con la stessa potenza da oltre 5 anni e va una bomba |
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| | mettendo il PID adeguato risolvi, ma devi sempre collegare una sonda di 500° meglio 600° |
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| Confermo  |
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| | presumo che sulla confezione non c'è scritto nulla!! |
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257 replies since 2/4/2014
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