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| | È per un'attività,un chiosco,sono interessato al modello che fa 4 pizze. |
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| | Buongiorno a tutti, vorrei un vostro parere, se qualcuno l'ha usato, sui forni elettrici stima perché vorrei acquistarlo, Grazie in anticipo. |
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| | Buongiorno ragazzi....vorrei un consiglio......sto pensando seriamente di iniziare a fare un corso di cucina a milano all'accademia italiana chef come cuoco professionista.......vorrei sapere se qualcuno di voi lo ha fatto o lo conosce e cosa ne pensa. |
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| | Ti ringrazio molto......in effetti è quello che ho letto anche io. |
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| | Ti ringrazio, ma se dovessi lasciarlo libero e a metà forno all'altezza di circa 15 20 cm non andrebbe bene? |
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| | vorrei un consiglio,ho appena finito la costruzione di un forno in pietra refrattaria a cupola,vorrei sapere dove posizionare la sonda è a che altezza posizionarla, ho una sonda a filo di un metro. |
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| | Se dovessi far cuocere della carne o una porchetta avere qualcosa che mi aiuta a mantenere la temperatura non sarebbe male, a me servirebbe per le cotture lunghe |
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| | scusate ragazzi non so se questa è la sezione giusta però volevo chiedervi una cosa........è possibile usare la carbonella per mantenerla la temperatura nel mio forno a legna artigianale in refrattaria? |
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| | Si tengono.......io li ho usati per il mio di forno che è fatto tutto con pietra refrattaria per un peso di circa 500 chili. |
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| | salve ragazzi vorrei un consiglio,sto finendo il mio FAL,per una ventina di giorni non potrò usarlo,quindi nel frattempo volevo fare il mio lievito madre,però vorrei sapere i vari passaggi da fare evitando errori anche perché su internet ci sono diverse ricette ,voi cosa mi consigliate? |
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| | Io paolopf3 pensavo di riempire i tavelloni che ho messo sotto la gettata di cemento e argilla espansa con del sale, tu cosa dici? |
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| | salve ragazzi.....in un video su youtube ho visto un muratore fare uno strato di sale sotto il piano refrattario di un forno,qualcuno di voi sa dirmi perchè e che efffetto ha sul forno?? |
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| | No non posso rimuoverli, ho già fatto anche la cupola. |
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| | Il problema è che la cupola l'ho già fatta e sopra l'argilla espansa con cemento ho già messo i mattoni refrattari di piatto! |
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22 replies since 31/12/2013
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