Consigli per pizza in teglia bassa e croccante

Alice master pizza entra nel vivo

Staccare panielli appiccicati tra loro

La pizza di Gragnano, una variante che non conoscevo

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assaggiata in un ristorante a Pompei

45 pizzerie premiate dal Gambero Rosso, siete d'accordo?

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scelti 450 locali, premiati 45

Consigli per lo scongelamento dei panetti

Consigli per sole 4,5 ore di apretto

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Come gestire la cottura di 10 pizze con il G3 Ferrari

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Spaghetti alla gricia.. anzi alla griscia!!

Se il termostato starato stacca lo stesso??

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Romana con G3 Ferrari

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Pizza in teglia con bassa idratazione... consigli!

Bucatini all'amatriciana .. anzi, alla matriciana

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24h a TA con staglio immediato

Consigli per una 24h a TA

Info sul pirometro

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cottura in due fasi

video trovato su youtube

Video cottura nel G3 Ferrari

video per i miei amici di facebook

Vorrei cuocere una pizza più grande nel G3 Ferrari

Rimettere in frigo

G3 Delizia e il ritorno alla verace

Scrocchiarella romana .. nuovo tentativo

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Verace con pdr e strutto

Quando mettere certi ingredienti..?

Prima con deflettore .. consigli..

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Paletta per infornare nel G3 Ferrari

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Se il paniello si deforma alla stesura..??

Prevenire meglio che curare ...

apretto .. come aggiustare il tiro?

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Urgenti suggerimenti x impasto 24h o giù di lì