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CITAZIONE (Babets71 @ 12/3/2024, 00:25) Ma si dai si scherzava! Figurati se si accettano i compromessi. Giammai!
Scherzavo pure io, tranne sulle serrature e quelle dell’est 😄
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Ragazzi, con tortellini di zucca, che vino consigliate in abbinamento? Bianco fermo o bollicine?
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CITAZIONE (Carp3Di3m. @ 15/3/2024, 09:19) Ragazzi, con tortellini di zucca, che vino consigliate in abbinamento? Bianco fermo o bollicine?
A Ferrara, con i cappellacci di zucca al ragù rosso, ci abbinano sempre il Lambrusco e devo dire che ci sta molto bene.
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CITAZIONE (Carp3Di3m. @ 15/3/2024, 09:19) Ragazzi, con tortellini di zucca, che vino consigliate in abbinamento? Bianco fermo o bollicine?
Se al burro a me piace tantissimo l'abbinamento con un timorasso non troppo freddo e con qualche anno sulle spalle, con Walter Massa non ti sbagli, soprattutto con Costa del Vento o Montecitorio.
Se al ragù il lambrusco va benissimo, altrimenti una bollicina a base PN/PM.
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CITAZIONE (Carp3Di3m. @ 15/3/2024, 09:19) Ragazzi, con tortellini di zucca, che vino consigliate in abbinamento? Bianco fermo o bollicine?
Ci vedrei bene una bollicina, io stapperei un Jacquesson 746
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CITAZIONE (Carp3Di3m. @ 15/3/2024, 09:19) Ragazzi, con tortellini di zucca, che vino consigliate in abbinamento? Bianco fermo o bollicine?
Io ci vedrei un bel Riesling alsaziano
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Ragazzi, un consiglio . Domani a pranzo da mia figlia Che vino consigliate da portare in tavola per un pranzetto con polenta e zola ?
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CITAZIONE (Roby2019 @ 15/3/2024, 21:03) Ragazzi, un consiglio . Domani a pranzo da mia figlia Che vino consigliate da portare in tavola per un pranzetto con polenta e zola ?
Budget?
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Domanda per acquisti piemontesi. Dopo l'annata top 2016 relativamente al Barolo (ma in generale a tutti i rossi delle Langhe), mi pare ci sia stata una netta flessione nelle annate successive. Leggevo pareri non proprio unanimi sull'annata 2019, per molti ottima, per altri molto positiva, ma non top. Che mi dite del post 2016? Al di là della differenza di prezzo e del fatto che i vini top rimangono comunque top, vale la pena prendere le annate recenti o è meglio continuare ad accumulare 2016 finché si trova ancora a prezzi "decenti"? Grazie.
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CITAZIONE (FlatSix @ 15/3/2024, 21:07) Budget?
15 euro .
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Ti direi anch’io riesling ma con polenta e zola “io” andrei con Barbera o Chianti visto il budget.
Un ottimo Chianti gallo nero.
Aspettiamo fonti più autorevoli.. io sono un pivello 😅😂
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CITAZIONE (Pie® @ 15/3/2024, 21:11) Domanda per acquisti piemontesi. Dopo l'annata top 2016 relativamente al Barolo (ma in generale a tutti i rossi delle Langhe), mi pare ci sia stata una netta flessione nelle annate successive. Leggevo pareri non proprio unanimi sull'annata 2019, per molti ottima, per altri molto positiva, ma non top. Che mi dite del post 2016? Al di là della differenza di prezzo e del fatto che i vini top rimangono comunque top, vale la pena prendere le annate recenti o è meglio continuare ad accumulare 2016 finché si trova ancora a prezzi "decenti"? Grazie.
Fossi in te indipendentemente dall’annata lascerei perdere a prescindere
Ogni tanto li bevo pure, pur rispettando la storia e la tradizione che non si discutono, i rossi piemontesi non mi sono mai piaciuti, imho sopravvalutati, e parlo anche per i cosiddetti top player, Conterno in prima fila
Opinione personale:
Vuoi stare in Italia?
Compra i supertuscan e Amarone top Class e bevili dai 6/7 anni la vendemmia, altrimenti vai in Francia che non sbagli di sicuro
Imho ovviamente
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CITAZIONE (tommytyper @ 15/3/2024, 21:27) Ti direi anch’io riesling ma con polenta e zola “io” andrei con Barbera o Chianti visto il budget.
Un ottimo Chianti gallo nero.
Aspettiamo fonti più autorevoli.. io sono un pivello 😅😂
Prendo nota , grazie .
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CITAZIONE (RagPD @ 15/3/2024, 21:27) Fossi in te indipendentemente dall’annata lascerei perdere a prescindere
Ogni tanto li bevo pure, pur rispettando la storia e la tradizione che non si discutono, i rossi piemontesi non mi sono mai piaciuti, imho sopravvalutati, e parlo anche per i cosiddetti top player, Conterno in prima fila
Opinione personale:
Vuoi stare in Italia?
Compra i supertuscan e Amarone top Class e bevili dai 6/7 anni la vendemmia, altrimenti vai in Francia che non sbagli di sicuro
Imho ovviamente
Io preferisco il barbaresco al Barolo.. ho ancora il ricordo del Gallina di Oddero bevuto qualche tempo fa in abbinata con Ornellaia. Ne presi altri tre della stessa annata.
Per i supertuscan Rag sono d’accordo con te.. sui francesi ancora di più.
“Solo” che i prezzi negli ultimi tempi sono davvero fuori dal mondo per certe tasche.
Personalmente cerco di prenderli solo a prezzi diciamo onesti😅. Su bottiglie dai 30 ai 100 euro non sto certo lì a vedere i 5/10 euro in più ma quando inizi a salire sopra i 150 ci sono troppi dislivelli di prezzo.
Sabato ad esempio sono rimasto un po’ male dopo aver confrontato i prezzi del Latour acquistato la mattina perché un amico ristoratore mi aveva messo la pulce. Non ho trovato putroppo confronti con lo stesso anno (2018) ma con l’anno precedente che sta su molti siti online quasi la metà.🤷♂️
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CITAZIONE (RagPD @ 15/3/2024, 21:27) Fossi in te indipendentemente dall’annata lascerei perdere a prescindere
Ogni tanto li bevo pure, pur rispettando la storia e la tradizione che non si discutono, i rossi piemontesi non mi sono mai piaciuti, imho sopravvalutati, e parlo anche per i cosiddetti top player, Conterno in prima fila
Opinione personale:
Vuoi stare in Italia?
Compra i supertuscan e Amarone top Class e bevili dai 6/7 anni la vendemmia, altrimenti vai in Francia che non sbagli di sicuro
Imho ovviamente
Secondo me un Bricco dell’uccellone fa sempre la sua sporca figura, idem un Favot.
Sul Barolo, ci hanno giocato un po’ troppo sul “brand” facendo passare per eccellenti autentiche porcherie
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3783 replies since 9/3/2010, 22:31 165586 views
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.Ma si dai si scherzava! Figurati se si accettano i compromessi. Giammai!
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