Posts written by madìs ~

Parlando oggi con mia madre, ho deciso che a sorpresa, organizzerò per il suo sessantesimo compleanno, una festicciola "intima" tra amici di famiglia in giardino. Ho fatto il conto, saremo 13 persone + io e mia madre. Non voglio stare a cucinare chissà cosa quindi ho pensato di buttarmi sul fingerfood.

Ho un budget veramente ristretto quindi dovrò fare tutto a mano (acquisterò parte degli ingredienti al Lidl, tranne la verdura che voglio sia fresca e di qualità). Ho pensato ad una sorta di appetizer, più una sorta di rinfresco nel primo pomeriggio che altro. Chiederò agli invitati di contribuire ma non vorrei ovviamente fare la figura della barbona.

Il "menù" che ho pensato è:
- Bignè salati al salmone (30pz);
- Muffin melanzane e feta (30pz);
- Pomodori ripieni di tonno (14pz);
- Fiori di zucca in pastella (14pz);

Poi sono indecisa.. compro un filoncino di toscano da fare sulla griglia per delle bruschette?
Avevo pensato a delle semplici bruschette aglio + olio ed eventualmente, accompagnarlo con caviale di melanzane.

Considerate che sarò da sola a fare tutto e che il gg prima, sarò fuori casa fino alle 21 di sera per lavoro. Come diversivo per non averla in casa la mattina (mia madre ), chiederò ad un'invitata/vicina di casa di uscire con lei al mercato, così da poter lavorare in cucina da sola per poi rientrare a preparativi conclusi e invitati arrivati.

Dite che ho qualche speranza di riuscire?
Avete consigli su altre ricette FACILI e VELOCI di fingerfood (considerato che avrò la mattinata, diciamo dalle.. 9 alle 15.30 per fare tutto)?

Edited by deevasole - 12/5/2013, 12:20

Buondì a tutte.
Ho deciso di presentarmi per correttezza, dal momento che ho pensato a questo forum come "spiaggia" su cui approdare, dopo una vana ricerca sul web circa alcune ricette sfiziose (sono schifosamente esigente). Diciamo che non mi sono proprio impegnata molto u.u"

Potete chiamarmi Madìs, Mads o Madì, ho poco più di un quarto di secolo (eeeeeeh mi sento già vecchia ) e adoro cucinare, cosa in cui mi dicon tutti, sono abbastanza brava e mi piace sperimentare parecchio. Principalmente pasta, pesce e ricette a base di uova. Il mio grande limite è che però odio le verdure, le associo ad un evento negativo da bambina (malattia infantile assolutamente non grave, ma in qualche modo ricollegata agli ortaggi) e quindi proprio c'ho l'avversione, limitando quindi di molto, il mio spazio di manovra in cucina. Di contrappasso, mia madre è vegetariana (nemmeno a farlo apposta)

Seguo quasi qualsiasi programma di cucina o reality inerente, meno quelli italiani (la Clerici e la Parodi non le sopporto proprio, le trovo due oche). In genere comunque: Masterchef Italia, Usa e Junior Australia (come sono carini i bimbetti XD), Cucina con Ale, Hell's Kitchen, Alice & Gambero Rosso in maniera meno assiuda e regolare, Cucine da Incubo quasi ogni sera (LOL - visto che non centra molto).

Non posso assicurare una presenza costante, più che altro perchè spesso mi scordo (non solo dove sono iscritta, ma proprio le ricette, ho una pessima memoria ) e poi perchè sono in vista della laurea (novembre) ma cercherò di fare la mia parte.

Buon pomeriggio a tutte!